Beschreibung

Pinot Noir Sélection
Der Pinot Noir Sélection ist sehr fruchtig, hat einen eleganten, geschmeidigen Körper mit gut eingebetteten Tanninen. Das Aroma erinnert an roten und dunklen Beeren.
Nach der Vinifizierung im Stahltank, wird dieser Pinot Noir Sélection für 12 Monate in gebrauchten Barrique ausgebaut.

Ralf Komminoths Rebberge, insgesamt ca 4.0 ha stehen zu dreiviertel an den besten Südhängen von Maienfeld. Einviertel der Rebberge wachsen auf Terrassenbau im Kurort Bad Ragaz rund um die imposante Burgruine “Freudenberg”.
Die warmen Föhntage und die skeletreichen Böden bringen die Trauben zur optimalen Reife. Der einst vorhandene Pferdestall wurde zum Fasskeller umgenutzt – dort lagern jetzt die Rotweine in edlen Holzfässern. Durch die Lagerung in den Holzfässern erlangen diese Weine die eleganten und harmonischen Züge. Mit solidem Handwerk und Weingefühl kombinieret Ralf Komminoth Technik mit traditioneller Vinifizierung.