Beschreibung

Sauvignon Blanc
Dieser Sauvignon Blanc ist der jüngste in der Familie. Er wird von einer intensiven Nase geprägt. Litschi, Honigmelone und weitere Zitrusfrüchte sind spürbar. Im Gaumen ist eine freche frische Säure vorhanden. Der Abgang ist sehr fruchtig und lang anhaltend.

Ralf Komminoths Rebberge, insgesamt ca 4.0 ha stehen zu dreiviertel an den besten Südhängen von Maienfeld. Einviertel der Rebberge wachsen auf Terrassenbau im Kurort Bad Ragaz rund um die imposante Burgruine “Freudenberg”.
Die warmen Föhntage und die skeletreichen Böden bringen die Trauben zur optimalen Reife. Der einst vorhandene Pferdestall wurde zum Fasskeller umgenutzt – dort lagern jetzt die Rotweine in edlen Holzfässern. Durch die Lagerung in den Holzfässern erlangen diese Weine die eleganten und harmonischen Züge. Mit solidem Handwerk und Weingefühl kombinieret Ralf Komminoth Technik mit traditioneller Vinifizierung.