Description

The Story behind:
«La Quena» vom lateinischen «Coena» heisst so viel wie Wasser. So taufte Domenico Berzacola seine Weine, weil er Wusste das diese Grundsubstanz und das Terroir auf dem seine Weinreben wachsen ihn zu etwas Besonderem machen. In der dritten Generation bringt die Familie klassiche Valpolicella Weine hervor und führt diese Tradition weiter.

Verkostung / Food Pairing:
Intensiver, rubinroter Passito-Wein. Das Bouquet ist reich an verschiedenen Gewürzen und Notenvon Beeren, Thymian, Rosmarin, würzigenKräutern und Pflaumen, kombiniert mit Noten von Schokolade, Rauch und Mineralien.

Der Geschmack ist voll von frischen Beeren- Kirschen, Brombeeren, schwarzen Beeren mit weissen Pfeffertönen. Weiche und elegante Tannine und eine ausgewogene Säure hinterlassen ein Gefühl der Frische und des Wunsches, diesen Wein immer wieder zu probieren.

Passt perfekt zu rotem Fleisch & gereiftem Käse.