Description

The Story behind…

Tenute Salvaterra wurde in Cengia, einem Ortsteil von San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella, in einer der schönsten venezianischen Residenzen aus dem späten 15. Jahrhundert gegründet: Villa Giona,

umgeben von Zypressen, Olivenbäumen, jahrhunderte alten Trockenmauern und Weinbergen. Drei Elemente dieser Gegend prägen das Logo von SalvaTerra: Erde, Stein und Eisen.

Die Erde mit dem darunter liegenden Mergel ermöglicht die ständige natürliche Bewässerung unserer wertvollsten Weinberge. Der Prun-Stein, mit dem die Arena von Verona von den alten Römern gebaut wurde. Das Eisen, das für Handwerkskunst steht, für das handwerkliche Können der vielen Handwerker, die es noch heute bearbeiten. Eisen ist auch das Element, aus dem der Markenname von Tenute SalvaTerra besteht, der aus der tiefen Bedeutung der Marke entstanden ist.

Verkostung/Pairing: Trocken mit delikaten Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pfeffer. Passt perfekt zu würzigen Pastagerichten, Fleisch und Wild.