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JC Boisset
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Verkostung
Die Farbe ist gelb mit goldenen Reflexen. Die frische Nase wird Sie mit ihren Düften von Zitrusschalen verführen. Die zweite Nase öffnet sich mit Aromen von getrockneten exotischen Früchten, verbunden mit holzigen Noten, die Linderung verschaffen. Am Gaumen ist dieser Gourmetwein geschmeidig, fast süß, aber nicht schwer.
| Ursprung | Nach einer kurzen Pause im Süden der Côte Chalonnaise tauchen die Reben am Ortsrand von Tournus wieder auf. Diese Region ist in erster Linie ein sehr großer Produzent von Weißweinen. Jede dritte Flasche Burgunder-Weißwein stammt von ihm! |
|---|---|
| Weinbau | Rebsorte: Chardonnay |
| Weinbereitung | Ernte: 13. September 2019. |
| Zucht | Reifung: Der Most wird dann in 400-Liter-Fässer gefüllt. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Kein Rühren und kein Abstich. 8 Monate Reifung mit einem Drittel in Akazienfässern und der Rest in Fässern mit 2-3 Weinen. |
| Grösse | 75cl |
