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"Elio" IGT Rosso Veronese

CHF 29.90

Paolo Cottini

Beschreibung

paolocottini

The Story behind:
Im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes bewirtschaftet der Winzer Paolo Cottini zwei völlig verschiedene Weinberge bei Negrar (850müM.) & Ca del Gallo (250müM.), wobei die Umgebung grossen Einfluss auf die Trauben und Weine hat. Diese verschiedenen Eigenschaften vereint der Winzert im Weinkeller zu perfekt abgestimmten Weinen.

“Elio” ist ein ausgesuchter Wein von Paolo Cottini, bei dem von Hand gelesene und schonend getrocknete Trauben gekeltert werden und 30 Monate im Barrique reift. Nach 6 Monaten in der Flasche kommt dieser reife rotfruchtige Wein in unsere Weinkeller.

Verona, Italien
2018

Verkostung / Food Pairing: Sehr abgerundetes Profil nach reifen, roten Früchten. Passt zu rotem Fleisch, Wild & würzigen Speisen.

Additional information

Grösse

75cl

Rebsorten

Corvina, Merlot.

Kann Sulfite enthalten.

Alkoholgehalt

15%

Jahrgang

2018