Description

The Story behind:
Vom Anbau bis zur Weinherstellung verfolgen Cantine Benvenuto ein großes Engagement: den Schutz der Natur. Um das Gebiet aufzuwerten und die von der Natur vorgegebenen Zeiten zu respektieren, konzentriert das Unternehmen seine Sorgfalt auf einheimische Weinberge und wendet biologische Anbautechniken an, gefolgt von der traditionellen Handlese in Kisten, wodurch Weine mit einer starken Persönlichkeit entstehen, die auch die örtliche Natur wiedergeben. Das Gebiet, zu dem sie in der Flasche gehören: Zibibbo, Malvasia, Greco Nero und Magliocco sind die Traubenspezialitäten, die seit Jahrhunderten in in dieser Region vorkommen und für den aussergewöhnlichen Geschmack gelobt werden.

Kalabrien, Italien
2022

Verkostung / Food Pairing: Seidenweicher und natürlich ausgebauter Orange Wein. Noten von Litschi und Holunderblüten, Pfirsich und Zitronengras. Passt als Aperitif, zu Vorspeisen, Krebstieren und Fisch.